Sucre à la crème au Caramilk
Le sucre à la crème classique québécois revisité avec une couche fondante de chocolat Caramilk — une bouchée sucrée et indulgente, prête en seulement quelques minutes au micro-ondes.
| 🍽️ Portions | 16 carrés |
| ⏱️ Temps de préparation | 5 minutes |
| 🔥 Temps de cuisson | 8 minutes (micro-ondes) |
| ⏳ Temps de repos | 1 heure (réfrigérateur) |
| 📊 Difficulté | Facile |
🥗 Ingrédients
Pour 16 carrés
- 2 tasses de cassonade
- 300 ml (1 conserve) de lait condensé sucré (Eagle Brand)
- ½ lb de beurre non salé, ramolli
- 1 c. à thé d'essence de vanille
- 2 tasses de sucre à glacer
- 3 barres de chocolat Caramilk (50 g chacune)
🔧 Matériel nécessaire
- Mixette électrique (batteur à main)
- Moule carré de 8 × 8 po, beurré
👨🍳 Préparation
Étape 1 — Préparer la base
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger la cassonade, le lait condensé sucré, le beurre ramolli et l'essence de vanille.
- Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes, en prenant soin de mélanger à 2 ou 3 reprises en cours de cuisson pour éviter les débordements.
Étape 2 — Monter le mélange
- Ajouter le sucre à glacer au mélange chaud.
- Battre à la mixette électrique pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Étape 3 — Assembler et réfrigérer
- Verser et étaler la moitié de la préparation dans le moule carré beurré.
- Briser les barres de Caramilk en morceaux et les disposer uniformément sur la première couche.
- Verser la deuxième moitié de la préparation par-dessus et égaliser la surface.
- Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme.
- Couper en 16 carrés et servir.
💡 Conseils & astuces
- Très sucré : Ces bouchées sont extrêmement sucrées — les servir en petites portions avec un grand verre de lait froid.
- Mélanger pendant la cuisson : Important pour éviter les brûlures et une cuisson inégale au micro-ondes.
- Caramilk : Remplacer par du chocolat au caramel ou du Rolo pour une variation similaire si le Caramilk est introuvable.
🗄️ Conservation
- Réfrigérateur : Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.
- Congélateur : Se congèle très bien. Couper en carrés, emballer individuellement et congeler jusqu'à 3 mois.
📸 Notes personnelles
Tes notes ici…
Recette générée le 20/03/2026. Source : Roxanne Cuisine.